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秘制猪蹄子

菜谱编号:242-311
秘制猪蹄子是【曾詩魚】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制猪蹄子”。
秘制猪蹄子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白酒:两小杯猪蹄:2只
辅助料用量
啤酒:看你喜欢生抽:看你喜欢
大料:适量姜片:4片
花椒:适量小葱:看你喜欢
冰糖:看你喜欢香叶:2片
老抽:看你喜欢盐:看你喜欢
黑胡椒:看你喜欢腐乳:3-4块

秘制猪蹄子的做法步骤

第六步:吃它(●′?`●)然後关注炒

秘制猪蹄子做法第六步骤

第五步:大火煮开后 转小火~ 在炖一个半小時

秘制猪蹄子做法第五步骤

第三步:接着就可以转小火啦 加入最重要的猪蹄跟葱白翻她!!(炒吃素而且吃素前也是不敢吃这个…一直不太理解你们评论可以告诉炒啥味道… 会做 不爱吃的girl…)

秘制猪蹄子做法第三步骤

第一步:清水里放入白酒 花椒粒 葱结 焯猪手!!!这步很重要!!不然你是想吃到脏脏腥腥的猪手吗那你生吃就好了。水沸腾后可以把他控干

秘制猪蹄子做法第一步骤

第四步:倒入老抽提色~ 不要太多! 接着把其他的辅助材料也放进去 香味出来后 倒入啤酒! 炒们这里用的是啤酒不是水喔~最后撒上胡椒粒

秘制猪蹄子做法第四步骤

第二步:?????? ???等鍋子像这个表情一样预热好倒入满锅底的油~ 加入腐乳姜葱蒜酥(台湾人习惯… 你们也可以不加…)… 爆香!

秘制猪蹄子做法第二步骤
相关食材:猪蹄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秘制猪蹄子。

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