尖椒炒面筋丝
尖椒炒面筋丝是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒面筋丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那天看见粉竽粘糖炒的素肉丝,一直惦记着,从那以后到菜场或超市我就多了个心眼,就是找找这传说中的素肉丝,嘿,还真给我找着了,在祖名豆制品专卖店里,我一看见这面筋丝,就惊叹道:这不就是那个素肉丝么?经常买豆腐,偶尔眼睛的余光还能扫到这个东西,怎么就没发现的呢?说实话,我们家从来不吃面筋之类的东西,一是因为单位经常吃,而且是那种没洗出筋的面疙瘩,二是这菜场卖的都是私人作坊生产的,以前曝光过在猪圈里也能生产面筋,我是心有余悸,一直都不敢尝试。这次看见祖名豆制品专卖店里有,二话没说就买了半斤回去炒着吃,做好了一尝,还真是好吃的很,那口感很有弹性,也很入味,真的很棒,连最讨厌吃面筋的老公也很喜欢,看来以后这又是我家餐桌上的常客了!在此谢谢粉竽粘糖,要不这么好吃的东西,估计一辈子都不会走进我的家门呀!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面筋丝:250克 | -- |
辅助料用量 | |
尖椒:4个 | -- |
调味料用量 | |
老抽:一小勺 | 生抽:一小勺 |
油:一小勺 | 鸡精:一小勺 |
盐:一小勺 | 糖:2小勺 |
尖椒炒面筋丝的做法步骤
尖椒炒面筋丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、尖椒比较辣,不好辣的要少放点。
2、老抽和生抽事先兑好。
相关食材:尖椒