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蚝油香蒜排骨

菜谱编号:242-339
蚝油香蒜排骨是【蔚蓝尘埃】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油香蒜排骨”。
蚝油香蒜排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

忘了拍装盘照,然后都吃掉了~没有蒜味,蒜比排骨更好吃,用老式的电饭锅,不怕溅油,不用看火~

蚝油香蒜排骨主厨:蔚蓝尘埃

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大蒜:1头排骨:500克
辅助料用量
姜:4片油:1勺
蚝油:2勺--

蚝油香蒜排骨的做法步骤

  • 第六步:放少量水,按下开烧,老式的电饭锅最好用~跳了,排骨、蒜瓣逐一翻个面,再按下,跳了就烧好了
  • 第七步:开吃
  • 第一步:排骨加蚝油和姜片好好抓一下,如提前一天放冰箱里腌着更入味,抓一抓就烧也没问题
  • 第四步:放蒜
  • 第二步:剥一头蒜,去蒜衣有个小技巧,外皮剥了放清水里泡一会儿,薄衣就很好去了
  • 第三步:电饭锅里放油,放姜,加不加热都可以
  • 第五步:放入排骨,拌匀
  • 菜谱标签:热菜私房菜
    相关食材:排骨蚝油

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