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蚝油排骨

菜谱编号:106-812
蚝油排骨是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油排骨”。
蚝油排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年夜饭的其中一道简单的小菜,味道鲜美,口感酥滑····

蚝油排骨主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小排:适量--
辅助料用量
蚝油:适量葱:适量
姜:适量--

蚝油排骨的做法步骤

  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第八步:三口之家的年夜饭。。。。
  • 第六步:蒸锅放水,放入腌好的排骨蒸约2小时,至排骨酥烂。
  • 第三步:洗净焯好的排骨,加入葱·姜·蚝油。
  • 第二步:锅里放水加入排骨焯一下。
  • 第七步:出锅装盘即可。。。。。
  • 第五步:覆盖保鲜膜腌2--4小时入味。
  • 第一步:排骨剁成段,葱·姜·蚝油备用。
  • 蚝油排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    蚝油里盐份比较多,这道菜就不用盐,不然会太咸。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨蚝油

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