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新疆蚝油炖羊肉排骨

菜谱编号:023-833
新疆蚝油炖羊肉排骨是【Abao】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆蚝油炖羊肉排骨”。
新疆蚝油炖羊肉排骨
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
羊肉排骨:适量人参:适量
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
花椒:适量八角:适量
桂皮:适量辣椒:适量
调味料用量
老抽:适量生抽:适量
蚝油:适量豆豉酱:适量
白醋:适量糖:适量
料酒:适量--

新疆蚝油炖羊肉排骨的做法步骤

  • 第二步:在小碗里放大蒜,老抽,生抽,蚝油,豆豉酱,白醋,糖,料酒,花椒,八角,桂皮,辣椒,搅拌均匀。
  • 第六步:(5)的汤里,放人参后更煮20分钟即可。
  • 第三步:炖锅置火上,放入汤,下羊肉排骨和葱,生姜,5分钟煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
  • 第一步:切人参。把羊肉排骨洗。
  • 第四步:别的锅里放沙拉油,生姜和大蒜以后加热,然后放(3)的羊肉排骨和(2)的调料,一起炒。
  • 第五步:(3)的汤里,放(4)的全部,以后煮40分。
  • 相关食材:排骨羊肉蚝油

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