惠玲顿牛排
惠玲顿牛排是【染指红颜泪·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“惠玲顿牛排”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛柳:2块 | 千层酥皮:1个 |
培根:10条 | 土豆泥:20克 |
黄芥末:2汤匙 | -- |
辅助料用量 | |
盐:10克 | 黑胡椒:10克 |
橄榄油:2汤匙 | -- |
惠玲顿牛排的做法步骤
惠玲顿牛排做法技巧/窍门/补充说明:
1·保鲜膜的用处很多,卷起来定型的时候尤其重要。2·烤制时间看牛肉大小而定,中间嫩粉色为正确的品尝成色。3·煎至时间很短,为了锁住肉的水分,变色即可。
菜谱标签:热菜
相关食材:牛排