巧克力乳酪慕斯
巧克力乳酪慕斯是【旺妈爱旺】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力乳酪慕斯”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 巧克力戚风蛋糕：1个（10寸） | 黑巧克力：300克 |
| 奶油：600克 | 牛奶：400克 |
| 乳酪：400克 | 砂糖：130克 |
| 吉利丁片：35克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 巧克力甘纳许：250克 | 表面装饰奶油：250克 |
| 砂糖：20克 | 樱桃或草莓：适量 |
| 糖粉：少许 | -- |
巧克力乳酪慕斯的做法步骤
巧克力乳酪慕斯做法技巧/窍门/补充说明：
甘纳许要比淋面的稍浓一些
吉利丁片不能太热时加入，影响凝结力
答配菜谱：巧克力与乳酪的做法