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原味华夫饼

菜谱编号:242-524
原味华夫饼是【miss泡泡鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味华夫饼”。
原味华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松软,香甜的华夫饼。

原味华夫饼主厨:miss泡泡鱼

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
细砂糖:30克低筋面粉:90克
玉米淀粉:8克无盐黄油:30克
鸡蛋:1个牛奶:80克
辅助料用量
泡打粉:2ML--

原味华夫饼的做法步骤

  • 第七步:将面糊倒入华夫饼模具中,静置2分钟。
  • 第一步:备好所有的原料:牛奶,鸡蛋,面粉,淀粉,细砂糖,黄油,泡打粉…
  • 第三步:加入牛奶,继续搅拌。
  • 第六步:同样的用刮刀搅拌至黄油和面粉完成溶合在一起。
  • 第五步:过筛好的面粉用刮刀上下搅拌至无任何颗力,黄油隔温水溶化,慢慢加入到面糊中。
  • 第四步:面粉,淀粉,泡打粉同一时间过筛到搅拌好的牛奶蛋液中。
  • 第二步:把鸡蛋搅散,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
  • 第八步:烤箱上下管预热10分钟,模具置于中层,上下管150度烤20分钟,表面呈黄金色即可取出,待凉脱模。
  • 原味华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有黄油的可用色拉油及玉米油代替,只是味道没有黄油的那么香。
    2·烘烤时间随自家烤箱而定,不同牌子的烤箱温度都有差距。
    3,烘烤过程中可随时观察下,并转动模具,待冷热均匀,以免烤焦。

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