当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咸鲜皮蛋娃娃菜

咸鲜皮蛋娃娃菜

菜谱编号:242-566
咸鲜皮蛋娃娃菜是【闲人闲趣55】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鲜皮蛋娃娃菜”。
咸鲜皮蛋娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡中带着浓郁的鲜,加之皮蛋的香、娃娃菜的甜嫩,个人觉的真的不错,推荐一下。

咸鲜皮蛋娃娃菜主厨:闲人闲趣55

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:2颗皮蛋:1个
虾皮:适量细粉:适量
虾头:适量--
辅助料用量
香油:适量白胡椒:适量
蒜末:适量小干辣椒:适量
汤包伴侣:适量盐:适量

咸鲜皮蛋娃娃菜的做法步骤

  • 第八步:加水烧开(可以加高汤)
  • 第一步:娃娃菜切成4-6半。要是想美观留点根连着
  • 第五步:娃娃菜用开水小煮一下
  • 第三步:粉丝用冷水泡一会。
  • 第四步:虾头7-8个随意,炸出来的虾油会使汤变成微红,但是很提鲜。(我家就有4个了。)
  • 第十一步:我家正好有袋买鸡带的汤料
  • 第九步:水开下娃娃菜
  • 第二步:皮蛋切块。虾皮
  • 第十二步:煮沸3-5分钟后加入盐调味。加入少量香油,白胡椒粉成活儿了
  • 第十步:加入泡好的粉丝
  • 第六步:炒锅入少许油把虾头先煎出虾油,很鲜香的
  • 第七步:在放入皮蛋和小干辣椒和虾皮,蒜沫翻炒
  • 咸鲜皮蛋娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

    不要小看炸虾头,个人觉的很重要

    菜谱标签:热菜
    相关食材:皮蛋娃娃菜

    咸鲜皮蛋娃娃菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【闲人闲趣55】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸鲜皮蛋娃娃菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜