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蒜薹培根炒饭

菜谱编号:242-594
蒜薹培根炒饭是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹培根炒饭”。
蒜薹培根炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这碗饭做起来特别简单又好吃,饭菜合一省工省时,蒜薹、培根、香菇的搭配让人叫绝。早上急急忙忙上班之前给懒床的孩子炒好一碗米饭,冲一碗鸡蛋汤,早上中午的饭就它了。”

蒜薹培根炒饭主厨:清水鱼翅

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:1碗蒜薹:1小把
鸡蛋:2个--
辅助料用量
培根:4片干香菇:6朵
油:适量盐:少许

蒜薹培根炒饭的做法步骤

  • 第二步:蒜薹洗净切小粒,香菇和培根分别切小粒
  • 第五步:炒出香味后放入培根翻炒,培根稍微吐油后将剩下的蒜薹粒放入锅中翻炒一下
  • 第六步:将米饭倒入炒锅中翻炒
  • 第七步:最后倒入鸡蛋碎一起翻炒
  • 第一步:准备好食材,香菇提前用水泡软后洗净备用
  • 第四步:炒锅做热倒油,将少许蒜薹放入油锅爆香,下入香菇丁翻炒
  • 第三步:先炒好鸡蛋,将剩米饭提前放微波中加热一下
  • 第八步:炒到米饭粒粒不粘连,加少许盐再炒,米粒噼啪爆锅时就可以关火了
  • 蒜薹培根炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    炒饭用的米饭稍微硬点好炒,炒得米饭粒粒不粘连特别有嚼劲。

    相关食材:培根蒜薹

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