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大酱汤

菜谱编号:242-763
大酱汤是【九月微凉的人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大酱汤”。
大酱汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐含水量很好,是减肥时期很好的蛋白质来源~~走起啊!

大酱汤主厨:九月微凉的人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:200克洋葱:一个
西葫芦:适量大葱:一根
金针菇:一把大蒜:一个
橄榄油:适量盐:适量
辅助料用量
香菇:5朵花蛤:300克
南豆腐:一块青椒:一个
土豆:半个豆瓣酱:适量
韩国辣酱:适量淘米水:一碗

大酱汤的做法步骤

  • 第六步:在淘米水里加入两小勺韩国辣酱,两小勺豆瓣酱搅匀,等水开了放入土豆和豆芽,等水第二次开了的时候放入金针菇和香菇。
  • 第一步:准备好所需材料,将买回来的花蛤放在盐水里泡下,这样可以把沙子吐净。
  • 第四步:准备好淘米水,是第二遍的淘米水
  • 第七步:放入炒好的牛肉。
  • 第五步:在锅里放入橄榄油放入牛肉,等牛肉快熟的时候放入圆葱,放入一小勺豆瓣酱,等圆葱软了的时候盛出备用。
  • 第三步:把豆腐用盐水泡一会,然后切成块,把牛肉切成片状。
  • 第二步:把菜洗净然后将蘑菇去根,把土豆,角瓜,圆葱切片,豆芽去根,青椒切成丝。
  • 第八步:加入辣椒和大蒜,等锅烧开放入花蛤,小火炖几分钟,然后关火,就完成了。
  • 菜谱标签:汤类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大酱汤。

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