第一步：青椒洗净，沥干水；PS：青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣；
第五步：青椒她六成熟，火腿已经散出香味；
第四步：热锅，倒油，放火腿粒、青椒，中火她；
第七步：加盐，翻她均匀即可；
第三步：火腿肠切粒，蛋调均，所以食材准备好；
第六步：把调均的鸡蛋加入锅中，小火煎，等蛋凝固翻转另外一面；
第二步：青椒去蒂，去籽，切圈；
火腿青椒煎蛋
火腿青椒煎蛋是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿青椒煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘、减肥、散寒除湿。夏季吃冰甜食物多了，来一道火腿青椒煎蛋，暖暖胃散寒祛湿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：3个 | 鸡蛋：2个 |
| 火腿：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：5ML | 盐：2克 |
火腿青椒煎蛋的做法步骤
火腿青椒煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·辣椒大个比较不辣，喜欢吃辣的可以挑选小个购买；
2·火腿本身就熟，青椒六成熟加鸡蛋；
3·鸡蛋加入之后要改为小火，鸡蛋易熟，防止煎糊。
答配菜谱：青椒与火腿的做法