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泥虫海鲜粥

菜谱编号:243-042
泥虫海鲜粥是【海里听雨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泥虫海鲜粥”。
泥虫海鲜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

住在海边的人,少不了这一份美味,鲜甜的泥虫好比天然的味精,一锅粥就是一次味蕾的享受,而且特别适合孩子吃,性温和,钙质高。。。

泥虫海鲜粥主厨:海里听雨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
泥虫:适量小生蚝肉:适量
新鲜瑶柱:适量干蟹肉:适量
牛肉:适量--
辅助料用量
花生油:适量料酒:适量
姜:适量盐:适量
小香葱:适量--

泥虫海鲜粥的做法步骤

  • 第三步:这是处理泥虫时接好的泥虫血,千万不要仍了,放粥里一起煮,味道鲜甜很多哦。
  • 第四步:牛肉切成小块,不喜欢牛肉的可以改成猪肉,或者不放都行。
  • 第二步:泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。
  • 第八步:碗里撒上葱花,一份营养的美味搞定。
  • 第六步:放姜丝,料酒,盐,花生油腌10分钟左右。
  • 第一步:泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。
  • 第七步:粥煮熟后倒入所有食材煮开即可,生滚粥的味道比较鲜,清淡,吃多也不腻,特别适合孩子吃。
  • 第五步:干蟹肉,清洗干净,拿开水泡5分钟,和大米一起冷水下锅煮粥。
  • 泥虫海鲜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    第一步是洗米下锅煮粥,煮粥过程就可以处理食材了,这样粥煮好了,食材也准备好了。

    菜谱标签:

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