当前位置:首页 > 海鲜粥 > 做法(编号314-640)

海鲜粥

菜谱编号:314-640
海鲜粥是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜粥”。
海鲜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本地有一家《一品潮粥》,那儿的海鲜粥特别好吃,加了各种海鲜,鲜甜可口,只可惜有点贵,小小一份就要一百多元。现在有了康舒陶瓷砂锅,在家也可以做好吃的海鲜粥。

海鲜粥主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:160克鲜虾:200克
干香菇:20克干贝:20克
蛏干:20克水:适量
辅助料用量
猪油:适量盐:适量

海鲜粥的做法步骤

  • 第十四步:20分钟后,打开锅盖,加入盐,搅拌均匀,好吃的海鲜粥就做好了
  • 第十五步:成品图
  • 第一步:准备食材
  • 第十七步:成品图
  • 第二步:将香菇、干贝和蛏干洗干净,用水浸泡1小时
  • 第十八步:成品图
  • 第十三步:开锅后,转小火,再煮5分钟即可关火,焖20分钟,用砂锅的余温将粥焖熟
  • 第十二步:开中小火,中途搅拌几次,防粘锅
  • 第六步:加入泡好的蛏干和干贝
  • 第四步:将鲜虾洗干净,去头掐尾,去除虾线
  • 第十六步:成品图
  • 第十一步:将砂锅放上燃气灶
  • 第十步:加入适量水
  • 第九步:加入适量猪油和盐
  • 第五步:放入砂锅
  • 第七步:香菇切丝
  • 第三步:取160克大米,清洗干净,放入砂锅
  • 第八步:放入砂锅
  • 海鲜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·根据各人口味调整加水和加盐量
    2·中途别忘了搅拌
    3·开锅后开小火即可
    4·煮好后再加盐可以保存更多营养
    5·等锅冷却后再加冷水,不要用尖利的工具洗锅

    海鲜粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【星愿1236】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜粥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜