糯米球
糯米球是【健健酱】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种丸子南方的茶楼里叫糯米球，北方的叫法是糯米丸子，但我发现南北的做法上有那么一点不同，南方的做法是放咸蛋黄在里面，我感觉这样味道会更有层次而且没那么腻
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：适量 | 猪肉：200克 |
| 咸蛋黄：1个 | 小葱：适量 |
| 糯米：适量 | 小木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酒：两三滴 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
糯米球的做法步骤
糯米球做法技巧/窍门/补充说明：
根据肉丸的大小和数量适当调整蒸煮的时间
小木耳和胡萝卜可根据个人口味增减
茶楼里的糯米球里通常放上一颗或半颗咸蛋黄，个人感觉胆固醇太高了所以减量了，喜欢咸蛋黄的朋友可适量增加
菜谱标签：小吃
相关食材：糯米