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愤怒的小鸟糯米丸

菜谱编号:089-135
愤怒的小鸟糯米丸是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“愤怒的小鸟糯米丸”。
愤怒的小鸟糯米丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“愤怒的小鸟”是风靡全球的小游戏,里边的小鸟和小猪都很受小朋友的喜爱,那打不完的猪头让小鸟怒发冲冠,做这种超萌的糯米圆很早就有想法了,今天才得空做,加了香香的奶黄馅,好看也好吃,孩子们一定会很喜欢的。

愤怒的小鸟糯米丸主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:200克澄粉:70克
细砂糖:60克食用油:40克
牛奶和开水:适量吉士粉(黄):适量
红曲粉(红):适量食用竹炭粉(黑):适量
抹茶粉(绿):适量--
辅助料用量
黄油:50克鸡蛋:2个
澄粉:35克面粉:20克
吉士粉:20克牛奶:100克
白糖:60克--

愤怒的小鸟糯米丸的做法步骤

第十步:在面团表面用刷子蘸水刷一下,然后粘上用各色面团剪出小鸟的眼晴、眉毛、嘴、羽毛、尾巴等

愤怒的小鸟糯米丸做法第十步骤

第十二步:做好的小鸟都放在蒸笼上,隔水中火蒸8分钟即可

愤怒的小鸟糯米丸做法第十二步骤

第十五步:咬开一口,还有香香的奶黄馅

愤怒的小鸟糯米丸做法第十五步骤

第十三步:刚出笼那个晶莹剔透

愤怒的小鸟糯米丸做法第十三步骤

第五步:现在做面团了:先将澄粉用开水烫熟

愤怒的小鸟糯米丸做法第五步骤

第七步:揉成一个面团

愤怒的小鸟糯米丸做法第七步骤

第六步:混入其它材料拌匀

愤怒的小鸟糯米丸做法第六步骤

第二步:将面粉、澄粉、吉士粉、奶粉过筛筛入蛋黄糊中搅拌均匀。

愤怒的小鸟糯米丸做法第二步骤

第八步:把面团分成五份,加入各色着色粉,捏揉均匀,加上本色就是五色了

愤怒的小鸟糯米丸做法第八步骤

第九步:取一小块面团,搓圆按扁,放上奶黄馅收口搓圆

愤怒的小鸟糯米丸做法第九步骤

第四步:直到蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火,就成了香香的奶黄馅了,放凉备用。

愤怒的小鸟糯米丸做法第四步骤

第十四步:萌死人了,这样可爱你舍得下口吗?

愤怒的小鸟糯米丸做法第十四步骤

第三步:蛋黄面糊放在锅里隔水蒸,中小火二十分钟左右,边蒸边搅拌几次

愤怒的小鸟糯米丸做法第三步骤

第一步:先按配料表做奶黄馅:鸡蛋打散,加入白糖,打至松发,将牛奶倒入与蛋黄糊搅拌均匀

愤怒的小鸟糯米丸做法第一步骤

第十一步:差不多的方法做出各色各式的小鸟还有小猪,底下带白的可以先搓个椭圆按扁放底下包上来·

愤怒的小鸟糯米丸做法第十一步骤
相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的愤怒的小鸟糯米丸。

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