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清真羊肉白菜水饺

菜谱编号:243-074
清真羊肉白菜水饺是【忽尔今夏1212】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清真羊肉白菜水饺”。
清真羊肉白菜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为心爱的他包一次水饺,成为记忆中永恒的味道

即使不会擀皮不会包饺子也没问题哦,因为可以买现成的饺子皮以及利用包饺神器哦,非常简单的做法

清真羊肉白菜水饺主厨:忽尔今夏1212

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:适量羊肉:适量
饺子皮:适量--
辅助料用量
葱:适量鸡蛋:2个
甜面酱:适量食用油:适量
大料:适量花椒:适量
盐:适量十三香:适量

清真羊肉白菜水饺的做法步骤

  • 第十六步:煮开后,放入些许冷水继续煮,重复以上步骤三次,大开后即可
  • 第十一步:准备好啦,开包,一般买的饺子皮不容易捏在一起,所以可以提前准备碗水,用于捏饺子时沾水抹在饺子皮边缘,本次调的馅比较水,所以直接包的,没用到水
  • 第十步:准备好盖帘、饺子皮(买的现成的)、包饺神器
  • 第六步:放入花椒及大料
  • 第十二步:饺子神器非常好用,直接将饺子皮放在神器上加上馅,一摁就行
  • 第十五步:水开后下入饺子,下入时先不要搅动,等它自己浮上来
  • 第三步:将切好的白菜馅盛碗待用,用手或是屉布沥干白菜水分,否则包的过程容易出水
  • 第七步:待油热冒烟时,用细网笊篱将花椒大料捞出
  • 第十三步:放饺子时,盖帘上均匀撒上面粉,以防破皮
  • 第一步:白菜叶洗净沥干水分
  • 第四步:将葱花切成丁状
  • 第二步:用刀切成丁状
  • 第五步:锅中放入食用油
  • 第十四步:烧水
  • 第九步:依次放入生鸡蛋(直接打入馅里即可)、甜面酱、十三香、盐,沿着一个方向一直搅拌,直到菜馅均匀
  • 第十七步:盛盘即可,买来的皮太薄,如果怕破皮,可以先在凉水里过一下
  • 第八步:容器中放入已切好的白菜、葱以及现成的羊肉肉馅(买肉时直接让商家绞好),将热油均匀的撒在馅上
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:羊肉白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清真羊肉白菜水饺。

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