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辣炒蚬子

菜谱编号:243-105
辣炒蚬子是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蚬子”。
辣炒蚬子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天去市场看见蚬子又大又肥,果断称二斤回来,来个辣炒蚬子吧

辣炒蚬子主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蚬子:1000克郫县豆瓣酱:两勺
辅助料用量
葱:适量麻椒:适量
干辣椒:适量姜:适量

辣炒蚬子的做法步骤

  • 第二步:炒锅放油,放入两勺豆瓣酱炒香
  • 第四步:加入干辣椒和麻椒炒香,不喜欢的可以不放
  • 第五步:放入蚬子爆炒
  • 第六步:直到蚬子克张开为止
  • 第一步:今天的蚬子格外大啊,加点盐吐尽泥沙,洗净备用
  • 第三步:加入葱姜丝
  • 第七步:出锅即可
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