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糖渍金桔

菜谱编号:243-286
糖渍金桔是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍金桔”。
糖渍金桔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金桔含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

糖渍金桔主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
金桔:500克冰糖:70克
白糖:50克--
辅助料用量
水:1碗--

糖渍金桔的做法步骤

  • 第二步:用小刀切几刀,按压挤出种子。
  • 第三步:全部切好。
  • 第一步:金桔用盐水搓洗干净,擦干水分。
  • 第五步:撒一层白糖。
  • 第九步:煮至汤汁浓稠,金桔透明即可。
  • 第四步:取一个无油无水消过毒的瓶子,放入一层金桔。
  • 第七步:撒一层白糖,依次装满盖盖腌制2-3天,至白糖融化。
  • 第八步:将锅里加入一碗水,加入腌好的金桔,加入冰糖大火烧开,小火慢慢熬煮。
  • 第六步:再放入一层金桔。
  • 糖渍金桔做法技巧/窍门/补充说明:

    做好后密封冷藏保存。取食时要用干净无水的勺子。

    菜谱标签:午餐儿童小吃
    相关食材:金桔

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