正宗泰国菠萝炒饭
正宗泰国菠萝炒饭是【小笨ci】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗泰国菠萝炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很喜欢泰国菜,每次去必点的就是菠萝饭啦。和泰国朋友取了经,今天小试身手,味道不能说好,那是相当好啊,小伙伴们快试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 西红柿:半个(去籽) |
菠萝:半个 | 隔夜米饭:一盘(泰国长米) |
虾仁:15个 | 腰果:一把(核桃仁) |
葱:2根 | 洋葱:半个 |
辅助料用量 | |
咖喱粉:6匙 | 大虾膏:1勺 |
盐:1匙 | 白胡椒粉:3匙 |
鱼露:2勺 | 酱油:4勺 |
白糖:3匙 | -- |
正宗泰国菠萝炒饭的做法步骤
正宗泰国菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·米要采用泰国长的香米,这种米粒粒分明,炒出来好吃
2·白饭提前一天做好,放入冰箱冷藏,第二天拿出来炒效果更好
3·鱼露、大虾酱这些必不可少哦,这是正宗泰国炒饭的前提哦
4·用腰果配菠萝更好,我们家没有腰果我就用核桃仁代替啦
相关食材:菠萝