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菠萝八宝饭

菜谱编号：219-181

菠萝八宝饭是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝八宝饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年夜饭桌上甜饭是不能少的，传统的甜饭吃腻了，换种花样，换种口味，就像换了个心情。菠萝蒸饭是一种特别好吃的东西，除了香甜，还有菠萝的清香。做法也不是很难。

菠萝八宝饭主厨：小艾厨娘

第五步：将葡萄干、枸杞清洗干净。

第一步：准备材料。

第六步：将白果放入清水煮熟备用。

第八步：掏出内瓤。

第七步：菠萝去蒂。

第十步：将葡萄干、杏干丁、蜜豆、桂圆肉、白果、枸杞放入蒸好的糯米饭中。

第十一步：搅拌均匀。

第九步：将挖出的菠萝切丁，将杏干切丁。

第三步：糯米加水、橄榄油、糖。

第十二步：放入菠萝壳中，上锅蒸10分钟即可。

第二步：将糯米清洗干净，浸泡6小时。

第四步：放入微波炉将糯米饭蒸熟。

菠萝八宝饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、蒸糯米饭时水要加少一些，一是因为糯米已经泡过了，二是后期放入菠萝壳蒸制菠萝还会出水。
2、各种果料可以随自己喜好添加。

相关食材：菠萝

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