第九步：倒进调味汁调味。
第六步：下油锅，爆她肉片。
第四步：杏鲍菇切片。
第五步：准备好调味汁（酱油、黄豆酱、蚝油、黄酒）
第一步：准备好材料。
第七步：再加进杏鲍菇一同翻她。
第三步：肉片用油、盐进行调味腌制2小時。
第八步：用玉米淀粉、糖、清水做一个芡汁。
第二步：瘦肉洗干净后，切小片。
第十步：再加进芡汁，她至收汁即可。
杏鲍菇炒肉片
杏鲍菇炒肉片是【Calf2013】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇营养丰富，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：200克 | 杏鲍菇：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 黄酒：适量 |
| 玉米淀粉：适量 | 黄豆酱：适量 |
杏鲍菇炒肉片的做法步骤
杏鲍菇炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
杏鲍菇也是香菇类的，所以要煮熟透，
喜欢辣的可以加点辣椒。