第七步:至菇片煎到理想程度,倒入酱料拌均匀。
第四步:准备一份香菇酱(其它酱料也可以,风味有别)。
第二步:杏鲍菇切薄片。
第三步:煎锅预热刷油,放上菇片。
第八步:放上香菜和红椒圈就可以出锅了。
第五步:小火慢慢的煎,全程开盖散气。
第六步:菇片在锅中慢慢的变软变黄,香味儿也不断的飘出来。
第一步:材料图。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏鲍菇,因为味道像杏仁,口感像杏鲍菇而得名。杏鲍菇可以烧可以炖可以煮,更好吃的一种做法其实是煎,香味儿可以跟肉比,口感一样可以跟鲍鱼比,不想试试吗。
材料:杏鲍菇香菇酱香菜红椒
调料:烹调油
做法:
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:两个 | 香菇酱:适量 |
香菜:适量 | 红椒:适量 |
辅助料用量 | |
烹调油:适量 | -- |
第七步:至菇片煎到理想程度,倒入酱料拌均匀。
第四步:准备一份香菇酱(其它酱料也可以,风味有别)。
第二步:杏鲍菇切薄片。
第三步:煎锅预热刷油,放上菇片。
第八步:放上香菜和红椒圈就可以出锅了。
第五步:小火慢慢的煎,全程开盖散气。
第六步:菇片在锅中慢慢的变软变黄,香味儿也不断的飘出来。
第一步:材料图。
1、我用的是一款可以煎的电饭锅,其它平底煎锅也可以做到,注意火候就好了。
2、煎好的菇片拌上酱料就可以吃了,如果不喜欢酱料,可以用椒盐一类的调味料,也很好吃的。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的滋味杏鲍菇。
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