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滋味杏鲍菇

菜谱编号:216-936
滋味杏鲍菇是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋味杏鲍菇”。
滋味杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇,因为味道像杏仁,口感像杏鲍菇而得名。杏鲍菇可以烧可以炖可以煮,更好吃的一种做法其实是煎,香味儿可以跟肉比,口感一样可以跟鲍鱼比,不想试试吗。

材料:杏鲍菇香菇酱香菜红椒

调料:烹调油

做法:

滋味杏鲍菇主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:两个香菇酱:适量
香菜:适量红椒:适量
辅助料用量
烹调油:适量--

滋味杏鲍菇的做法步骤

第七步:至菇片煎到理想程度,倒入酱料拌均匀。

滋味杏鲍菇做法第七步骤

第四步:准备一份香菇酱(其它酱料也可以,风味有别)。

滋味杏鲍菇做法第四步骤

第二步:杏鲍菇切薄片。

滋味杏鲍菇做法第二步骤

第三步:煎锅预热刷油,放上菇片。

滋味杏鲍菇做法第三步骤

第八步:放上香菜和红椒圈就可以出锅了。

滋味杏鲍菇做法第八步骤

第五步:小火慢慢的煎,全程开盖散气。

滋味杏鲍菇做法第五步骤

第六步:菇片在锅中慢慢的变软变黄,香味儿也不断的飘出来。

滋味杏鲍菇做法第六步骤

第一步:材料图。

滋味杏鲍菇做法第一步骤
滋味杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

1、我用的是一款可以煎的电饭锅,其它平底煎锅也可以做到,注意火候就好了。
2、煎好的菇片拌上酱料就可以吃了,如果不喜欢酱料,可以用椒盐一类的调味料,也很好吃的。

相关食材:杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的滋味杏鲍菇。

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