凉拌黄瓜片
凉拌黄瓜片是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一根简单的黄瓜也能做出好看又好吃的美味,清脆爽口!同样的食材做出不同样的美食,感觉好有成就感。清凉一夏,黄瓜相拌!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:一根 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
生抽:少许 | 芝麻油:适量 |
小红辣椒:1个 | 蒜末:适量 |
凉拌黄瓜片的做法步骤
凉拌黄瓜片做法技巧/窍门/补充说明:
在做这道凉拌黄瓜时,先加盐杀出水分,一定要用手去抓捏,黄瓜片的口感独特之处就在这个环节。黄瓜水分大,在拌时出水快,可以将多余的汁水倒掉后再装盘。
相关食材:黄瓜