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爽脆小南瓜西瓜条

菜谱编号：243-710

爽脆小南瓜西瓜条是【豆豆张111】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽脆小南瓜西瓜条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

两种食材的处理方法为去瓤、切条、快炒、关火后调味道。

爽脆小南瓜西瓜条主厨：豆豆张111

第十二步：加蒜末、小米辣。

第十三步：加香油、拌匀即可。

第十步：倒入西红柿条，快速翻炒5～6秒、立即关火！时间不要太长啊。

第十一步：关火后，加糖、醋。

第四步：西红柿削皮（按喜好可不去皮），一切两半、勺子去瓤。

第二步：一切四瓣，用刀去瓤！保证脆度。

第八步：热锅凉油，放入花椒粒、盐、黑胡椒，炒香。

第十四步：成品！瞬间光盘～

第七步：蒜蓉、小米辣切好。

第一步：小南瓜洗净。

第九步：小西葫芦放入，中火、炒15秒左右，变翠绿了！

第十五步：成品！

第六步：切成和小南瓜条大小相当。

第五步：也可一切四瓣，用刀去瓤（尤其熟度不够的）。

第三步：切3～4mm的西瓜条。

爽脆小南瓜西瓜条做法技巧/窍门/补充说明：

两种食材的瓤可以打成汁，入冰箱冷藏，之后做汤用，智者见智！

菜谱标签：家常菜儿童小菜晚餐

相关食材：南瓜西瓜

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