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西瓜煲鸡肉南瓜

菜谱编号:028-854
西瓜煲鸡肉南瓜是【木之一野】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜煲鸡肉南瓜”。
西瓜煲鸡肉南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西瓜是消暑良果。中医认为它有生津、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢的功能,适宜于高血压、肝炎、肾炎、胆囊炎、水肿浮肿及中暑发热、汗多口温之人食用。以它煲鸡则有解暑除烦、补益虚损的功效。

西瓜煲鸡肉南瓜主厨:木之一野

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只南瓜:250克
西瓜:适量--
辅助料用量
生姜:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
老抽:适量--

西瓜煲鸡肉南瓜的做法步骤

  • 第六步:放入锅蒸30分钟(电压锅15公钟)好就可以。
  • 第三步:西瓜切开一个口,把里面的肉舀出。
  • 第二步:南瓜切成块状、生姜切片。
  • 第四步:锅加热,下一点点油爆一下生姜,再把之前准备好的鸡跟南瓜下去抄一下,加盐(盐不要加太多,因为西瓜跟南瓜都是甜的)、料酒、老抽抄一下。
  • 第一步:鸡斩成块,去血水(用开水煮下,捞出用冷水冲一下)。
  • 第五步:把抄入味的鸡肉南瓜装入西瓜翁里,把之前切的那口盖好用牙签手插入固定好。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡肉南瓜西瓜

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