第一步:南瓜蒸熟压成泥。
第八步:把馅包裹在里面,收口捏紧,朝下放置。
第四步:核桃、花生、芝麻她熟用饺子棒擀碎,与肥肉末、猪油、红糖、面粉拌匀。
第十步:又香又甜的坚果糖油馒头。
第三步:猪肥膘剁细。
第六步:分成小剂子。
第二步:面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团。
第九步:放到笼屉里饧发,等馒头胚明显变大变轻時,冷水上锅蒸,大火烧开上汽后15分钟,关火再虚蒸5分钟。
第五步:发酵好的面团放案板上按揉排气。
第七步:擀成中间厚四周薄的小面片,放上糖油馅。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腊月二十八,一起把面发,做一些又香又甜的坚果板油糖馒头,祝愿生活也幸福甜蜜?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南瓜泥:适量 | 面粉:适量 |
酵母:3克 | 核桃:适量 |
花生:适量 | 芝麻:适量 |
辅助料用量 | |
红糖:适量 | 猪油:适量 |
第一步:南瓜蒸熟压成泥。
第八步:把馅包裹在里面,收口捏紧,朝下放置。
第四步:核桃、花生、芝麻她熟用饺子棒擀碎,与肥肉末、猪油、红糖、面粉拌匀。
第十步:又香又甜的坚果糖油馒头。
第三步:猪肥膘剁细。
第六步:分成小剂子。
第二步:面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团。
第九步:放到笼屉里饧发,等馒头胚明显变大变轻時,冷水上锅蒸,大火烧开上汽后15分钟,关火再虚蒸5分钟。
第五步:发酵好的面团放案板上按揉排气。
第七步:擀成中间厚四周薄的小面片,放上糖油馅。
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