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干炸小鱼

菜谱编号:243-791
干炸小鱼是【evaboss】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸小鱼”。
干炸小鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小鱼:500克--
辅助料用量
盐:少许料酒:适量

干炸小鱼的做法步骤

第六步:炸到表面金黄

干炸小鱼做法第六步骤

第三步:??洗净用料酒和食盐腌制一下,然后控干裹干面

干炸小鱼做法第三步骤

第二步:把鱼处理一下 去掉内脏 也可以去头

干炸小鱼做法第二步骤

第五步:下油锅炸 温度不宜过高

干炸小鱼做法第五步骤

第七步:捞出 调高油温再次复炸

干炸小鱼做法第七步骤

第四步:裹匀干面抖净浮面

干炸小鱼做法第四步骤

第八步:出锅撒椒盐或者孜然辣椒粉

干炸小鱼做法第八步骤

第一步:早市上买的小鱼 这种鱼叫噘嘴鲢子 用其他鱼也一样哈 还可以用小黄花之类的海鱼一样好吃

干炸小鱼做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干炸小鱼。

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