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干炸杏鲍菇

菜谱编号:275-948
干炸杏鲍菇是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸杏鲍菇”。
干炸杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把鲜嫩的杏鲍菇撕成小条,裹上蛋糊,放油里炸一下,外脆里嫩,吃起来满口香香的。油炸食品不能多吃,喜欢就好。

干炸杏鲍菇主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:4汤匙玉米淀粉:2汤匙
鸡蛋:1只杏鲍菇:1个
辅助料用量
椒盐粉:少许食用油:200克
盐:1克--

干炸杏鲍菇的做法步骤

第三步:加入1克盐腌十分钟

干炸杏鲍菇做法第三步骤

第七步:放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀

干炸杏鲍菇做法第七步骤

第六步:搅拌好的样子

干炸杏鲍菇做法第六步骤

第八步:锅里放入油,油温七成热的時候,把菇一条条放入

干炸杏鲍菇做法第八步骤

第一步:准备食材

干炸杏鲍菇做法第一步骤

第十步:第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅

干炸杏鲍菇做法第十步骤

第四步:鸡蛋打散

干炸杏鲍菇做法第四步骤

第五步:加入面粉、淀粉、椒盐粉搅拌均匀

干炸杏鲍菇做法第五步骤

第九步:第一次炸好的样子

干炸杏鲍菇做法第九步骤

第二步:杏鲍菇撕成小条

干炸杏鲍菇做法第二步骤
干炸杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

1·一根一根放,这样炸出来的菇不会粘一起。2·第二次炸是为了去除菇上多余的油。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干炸杏鲍菇。

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