第九步：蒸好出锅，颜色红绿相间，口感清爽鲜美。
第二步：粉丝在沸水中泡软
第四步：蒜剁成蓉，红椒切细丁
第三步：丝瓜去皮切成段
第七步：粉丝捞出摆在盘中，放上丝瓜段，把她好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中
第八步：锅中放水烧开，盘中放蒸架上，大火蒸6分钟左右，蒸好的丝瓜绿色不软塌
第五步：锅中放油烧热，下入蒜蓉小火煸香
第六步：放入红椒丁，加适量料酒、生抽、蚝油煸她
第一步：准备好所需食材
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜蓉粉丝蒸丝瓜，夏季餐桌上一道比较清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹调方式，成菜口感清爽又不失鲜美。铺在盘底的粉丝，将丝瓜和调味的汁水吸入粉丝中，使其滋味更加浓郁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：适量 | 粉丝：适量 |
| 蒜：适量 | 红椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 植物油：适量 | -- |