第二步：豆腐丝冲洗一下，揪成段和黄瓜丝共纳一盆
第九步：成品图欣赏
第六步：锅里倒入植物油
第七步：加入两滴木姜子油，千万不要多，一點提味即可（没有的可以不放）
第五步： 放入米醋和生抽
第一步：黄瓜洗净切丝，放入盆里（黄瓜丝可以依据个人喜好加减）
第四步：放入盐和味精（放豆腐丝边上，不要让油直接浇在味精上，或者后加都可以）
第八步：油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味，即可拌匀装盘
第十步：成品图欣赏
第三步：大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上
凉拌豆腐丝
凉拌豆腐丝是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 凉拌豆腐丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个凉拌豆腐丝一直都是我家的最爱，也是宴客必点的一道下酒菜。这个豆腐丝是市售的成品，微微带点咸味，买回来直接揪断或切断就可以凉拌了，另一食材是黄瓜丝，二者放一起特别清爽非常适合夏天食用，做下酒小菜就更美了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐丝：300克 | 黄瓜：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：18克 | 红辣椒：2个 |
| 盐：半汤匙 | 米醋：3汤匙 |
| 生抽：1汤匙 | 味精：少许 |
| 木姜子油：两滴 | 植物油：大半饭勺 |