法风肉松烧饼
法风肉松烧饼是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法风肉松烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烧饼是大家都喜欢吃的早餐中的一种,而这款法风烧饼区别于普通烧饼的干和黄桥烧饼的油,在油皮中加入了一点猪油和酵母,烤好后烧饼有一种酥软的感觉,香葱和肉松的加入使得烧饼更鲜香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
油皮:适量 | 面粉:160克 |
猪油:25克 | 水:200克 |
酵母:4克 | 油酥:适量 |
盐:5克 | 色拉油:65克 |
香葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
肉松:适量 | 千岛酱:适量 |
法风肉松烧饼的做法步骤
法风肉松烧饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、油面用温水将酵母化开
2、水的多少根据面粉的吃水增减
3、馅料可按自己喜欢放入
4、各家烤箱温度不一可参考自家烤箱温度
答配菜谱:肉松与风肉的做法