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【豆沙南瓜饼】

菜谱编号:244-328
【豆沙南瓜饼】是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豆沙南瓜饼】”。
【豆沙南瓜饼】
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:适量红豆沙:适量
糯米粉:适量--
辅助料用量
黑芝麻:适量--

【豆沙南瓜饼】的做法步骤

第七步:将每一份揉成圆球状。

【豆沙南瓜饼】做法第七步骤

第十三步:成品图

【豆沙南瓜饼】做法第十三步骤

第三步:取较大容器放入糯米粉,放入南瓜。

【豆沙南瓜饼】做法第三步骤

第六步:揉成长条状,分割成若干小份。

【豆沙南瓜饼】做法第六步骤

第八步:用手按扁,中间加入红豆沙馅。

【豆沙南瓜饼】做法第八步骤

第十一步:平底锅烧热加入少许植物油烙至两面金黄即可。

【豆沙南瓜饼】做法第十一步骤

第一步:南瓜去皮切小块,放锅里蒸熟。

【豆沙南瓜饼】做法第一步骤

第十五步:成品图

【豆沙南瓜饼】做法第十五步骤

第十步:轻轻按扁成饼状,稍做整理表面沾少许黑芝麻。

【豆沙南瓜饼】做法第十步骤

第五步:再次将面团揉光滑。

【豆沙南瓜饼】做法第五步骤

第二步:将南瓜稍晾凉。

【豆沙南瓜饼】做法第二步骤

第十四步:成品图

【豆沙南瓜饼】做法第十四步骤

第四步:先用手将南瓜一點點抓碎,再和糯米粉和成面团醒15分钟。

【豆沙南瓜饼】做法第四步骤

第十二步:成品图

【豆沙南瓜饼】做法第十二步骤

第九步:包好口后再次团成圆球状。

【豆沙南瓜饼】做法第九步骤
【豆沙南瓜饼】做法技巧/窍门/补充说明:

1、如果喜欢甜食的话可以在和面的时候另外再加点糖。
2、我用的是超市买的豆沙很甜,所以馅料包的少,如果是自制豆沙的话可以多包点,不过馅包太多要注意按压的时候馅别跑出来。
3、操作的时候有点沾手,可以多加点面粉,或者可以在手上抹点油再操作。
4、南瓜也可以先用勺子撵成泥,或者可以用保鲜袋放入南瓜用擀面杖压成泥,南瓜泥再和面会容易些。

相关食材:南瓜豆沙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【豆沙南瓜饼】。

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