方便面鸡蛋饼
方便面鸡蛋饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方便面鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
桌上放着一小碗煮过的方便面，显然是因为吃不完一个面饼而剩下的。没有拌过料，原味。忽然有个想法。好多年没吃过方便面了，就拿这一小碗吃上一回？
煮过的方便面条表面有些脱水，看起来不够滋润，加点凉白开泡上一会，让面条吸饱水分，最后的成果会更柔软。把冰箱里的冷冻豌豆胡萝卜翻出来，主要是为着配色，再来点葱花，鸡蛋配小葱最香了。
一个蛋，一点面，些些许的蔬菜，摊成一圆饼。锅里茲啦啦地泛起蛋香，翻面，这花纹颜色，求不来。
不舍得翻回去了，就这面儿，好看。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 煮方便面：50克 | 鸡蛋：1个 |
| 冷冻豌豆：5克 | 冷冻胡萝卜：5克 |
| 葱：2根 | 黑胡椒碎：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | -- |
方便面鸡蛋饼的做法步骤
方便面鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
没有方便面也可以用其他面条代替。
配用杂蔬可以根据自己喜好任意替换。
煎烙时火不宜太大，以免焦而不熟。
相关食材：鸡蛋