酸汤番茄鱼
酸汤番茄鱼是【vicky林美人私房菜】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤番茄鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花鲢鱼尾:1400克 | 番茄:600克 |
辅助料用量 | |
熟白芝麻:3克 | 料酒:50ML(放汤) |
木姜油:30颗(放汤) | 高汤:2000ML |
鸡蛋:1个(腌鱼片) | 花椒:5粒 |
白胡椒粉:1克(放汤) | 盐:30克(放汤) |
木姜子油:2ML(放汤) | 鸡粉:20克(放汤) |
菜籽油:150ML | 香菜:2棵(点缀) |
白醋:50ML(放汤) | 生粉:40克(腌鱼片) |
白砂糖:50克(放汤) | 生姜:1块 |
酸汤番茄鱼的做法步骤
酸汤番茄鱼做法技巧/窍门/补充说明:
根据个人情况酌情加减调料用量,若还有什么不明白的地方可V信我「VJJ1987」
菜谱标签:热菜
相关食材:番茄