榴莲酥
榴莲酥是【大连卡卡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥是营养价值较高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
榴莲肉:200克 | 印度飞饼:3张 |
辅助料用量 | |
蛋黄:2个 | -- |
榴莲酥的做法步骤
榴莲酥做法技巧/窍门/补充说明:
感觉一层饼皮薄的话,可以两层饼皮叠加起来再切,层层酥松
相关食材:榴莲