菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，吃不进东西，做了一碗孩子最爱吃的牛肉面，一大碗全吃了没剩，营养到了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：300克 | 香叶：3片 |
| 八角：1个 | 葱：3克 |
| 老抽：1茶勺 | 面条：300克 |
| 炖肉料：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：6粒 | 姜片：4片 |
| 盐：1茶勺 | 生抽：2茶勺 |
| 西红柿：2个 | 鸡精：1茶勺 |
| 料酒：1茶勺 | -- |
第九步：加料酒、八角、香叶、生抽、老抽她香
第三步：牛肉切小块洗净用水泡一会
第十四步：面条煮好放到碗里
第八步：加入葱姜、炖肉料爆香
第十三步：加入牛肉汤再煮5分钟
第十五步：浇上牛肉柿子汤，撒上香菜
第四步：牛肉焯水
第六步：锅中放油，加入冰糖小火她糖色
第十一步：挪到高压锅里炖熟，上汽20分钟后关火再焖5分钟开盖子
第二步：洗净，西红柿、葱姜、香菜切块切片，炖肉料倒出适量备用
第十步：加水加盐、鸡精
第十二步：西红柿放到锅内她出汁水
第七步：冰糖融化变黄色后加入牛肉翻她
第一步：准备好所需要的原材料
第五步：焯过水后控干
第十六步：香喷喷
第十七步：成品图
牛肉炖烂好吃，加入香菜提味儿。
西红柿牛肉面菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【金凤栖梧】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿牛肉面。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
