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海绵酸奶蛋糕

菜谱编号:245-234
海绵酸奶蛋糕是【csbaocai】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵酸奶蛋糕”。
海绵酸奶蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克酸奶:50ML
糖:5勺鸡蛋:5个
牛奶:10ML--
辅助料用量
葡萄干:少量黄油:50克

海绵酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第六步:模具刷少量黄油方便脱模,将混合面糊放入模具,撒了点葡萄干为好看??
  • 第五步:将1/3蛋清放入蛋黄盆上下翻匀,再将1/3蛋清放入蛋黄盆上下翻匀,最后将混合面糊放入蛋清盆,上下翻匀
  • 第八步:蛋糕出炉后,倒扣冷却,切块装盘
  • 第一步:准备食材,鸡蛋清和蛋黄分离
  • 第三步:黄油和面粉稍冷却后,加入酸奶搅拌,牛奶,2勺糖搅拌,待混合物降至室温后加入蛋黄搅拌
  • 第七步:烤箱提前预热160度,将面糊放入烤箱,下层烤盘放少量水,烘烤40分钟
  • 第四步:打发蛋清时,分3次加入白糖,打发蛋清至能插入筷子不掉落
  • 第二步:黄油小火煮沸腾,加入过筛的低筋面粉搅匀
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:酸奶

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