菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一年多的时间，酸奶捞在朋友圈里都刷屏了，从最开始的一枝独秀，到现在满屏都是酸奶捞，真的是火遍全城。
吃过几家的，30-35左右一大盒，小盒的20几块，口味差不太多。这个之所以这么火，和制作简单几乎没有技术要求也有关系，完全不会做饭的人也能Hold住啊，Soeasy~~
DIY的酸奶捞，也可以省事的用买来的酸奶，不过买的都是有添加剂的，香味较浓。自己做的更健康一些，也非常简单。现在厨电这么丰富，用烤箱、面包机、酸奶机都可以做。想省电呢，就可以用酸奶机，不用电，静置8小时就可以。
散发着清香的酸奶，加上颜色漂亮的水果，淋上明亮的蜂蜜，又好看又好吃。偶最近下午在健身前一小时会吃上一碗，这样晚上健身时就不会太饿，回家后基本就不吃晚饭啦。
亲们，一起来DIY火遍全城的水果酸奶捞吧~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：900ML | 菌粉：1克 |
| 木瓜：120克 | 草莓：50克 |
| 火龙果：40克 | 桑葚：40克 |
| 大樱桃：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：55克 | -- |
第十一步：搅匀。放入蜂蜜。
第十二步：再次搅匀，倒入碗中，表面放剩余的水果點缀即可。
第五步：将火龙果切小块。
第二步：外罐中倒入开水，水量没过红线，放入已拧严盖子的内罐。
第三步：外罐中倒入开水，水量没过红线，放入已拧严盖子的内罐。
第九步：将桑椹的根部摘去。
第十步：取出300g酸奶，放入盆中。再放入各种水果的大部分，各剩一些。
第八步：将木瓜去皮，切小块。
第一步：将少量牛奶倒入酸奶内罐，倒入菌粉，搅匀。
第七步：将草莓切小块。
第四步：将外罐的盖拧严，静置放至8小時。取出后静置至凉，根据一次做多少盛出一些，剩的冷藏保存。
第六步：将大樱桃洗净，擦干表面水，去核，切小块。
1·自制酸奶无添加剂，所以保质期也比较短，建议冷藏贮存，并于3天内吃完。
2·方子中制成的酸奶只用了300g，水果和蜂蜜的量也是根据300g的酸奶搭配，请根据自己一次需要做多少自行调整用量。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果酸奶捞。
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