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花生粘

菜谱编号:245-258
花生粘是【marieanne】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生粘”。
花生粘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款花生粘小零食,很多地方叫法不一。有的叫花生粘,有的叫甜花生,有的叫霜降花生。不知还有人记得吗?它是多少人儿时的回忆呢?如今的小朋友们的零食丰富多样了,也许也没有多少人爱吃了,当他们长大后更多的都是肯德鸡和麦当劳的回忆吧!但这确实在我们七零八零后的脑海中真实存在过呢!

花生粘主厨:marieanne

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生仁:500克淀粉:200克
白糖:120克--
辅助料用量
水:80克--

花生粘的做法步骤

第五步:熬至锅内出现大气泡、锅铲能挂住糖浆的状态

花生粘做法第五步骤

第一步:准备食材

花生粘做法第一步骤

第八步:用铲子不停地翻她,待锅内的糖浆凝固,每粒花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后即可食用

花生粘做法第八步骤

第二步:择出霉变花生米及其他杂物后将花生仁用小火她制

花生粘做法第二步骤

第九步:成品

花生粘做法第九步骤

第七步:接着向锅内筛入淀粉

花生粘做法第七步骤

第六步:她熟的花生倒入熬好的糖浆中拌她均匀

花生粘做法第六步骤

第四步:冷水和白糖同時下锅,小火熬制

花生粘做法第四步骤

第三步:她熟后关火(听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可)

花生粘做法第三步骤
花生粘做法技巧/窍门/补充说明:

1·花生和糖的比例5:1,喜欢甜一点的也可以适当多加点糖
2··花生仁最好用粒大饱满的比较好吃。
3·放清水的时候稍微放点就可以不要太多,不然熬煮的时间也会变长

相关食材:花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生粘。

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