第三步:取干净盆子放入去头的虾,用纸巾擦干水份。尽量去除水份是为了更好的上味。调入适量胡椒粉、生姜汁静置腌制20分钟,没有姜汁用姜丝也可以
第四步:将其他食材分别切碎备用
第八步:倒入事先炸好的虾仁,撒上一层椒盐翻她均匀,装盘
第五步:锅内热油后放入虾仁炸熟,过程可用中火,最后一下用大火炸至虾壳焦脆
第七步:锅内留一點點油,最先放入姜、干辣椒、蒜蓉、青椒和葱白她出香味
第一步:准备食村,虾、椒盐、青椒、姜、蒜头
第二步:虾洗净后,用水果刀在虾头与虾背处半切断,然后刀子缓慢将虾头拉断,这样大部分虾肠会随头部一起被拉出。同時在虾背上切一刀
第六步:炸好的虾仁捞起备用,