青菜牛肉煮饺子皮
青菜牛肉煮饺子皮是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜牛肉煮饺子皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
某一天女儿的晚饭,老公没回家吃饭,小丫头喜欢面食,我也乐意做,因为方便、简单,还没有油烟!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉丝:75克 | 青菜:100克 |
饺子皮:10张左右 | -- |
辅助料用量 | |
油:一大勺 | 开水:适量 |
调味料用量 | |
盐:两小勺 | 鸡精:一小勺 |
葱:适量 | 酒:少许 |
姜:适量 | -- |
青菜牛肉煮饺子皮的做法步骤
青菜牛肉煮饺子皮做法技巧/窍门/补充说明:
1、饺子皮切开后就相当于面条,扬州有句话叫“宽汤下面”,就是说下面条的水一定要足够多,否则容易粘成一团。
2、下青菜煮沸后要揭开锅,要不青菜的颜色就变黄了,那样就没有食欲了。
答配菜谱:青菜与牛肉的做法