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排骨焖饭

菜谱编号:245-415
排骨焖饭是【九月微凉的人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨焖饭”。
排骨焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把炒好的排骨放到电饭煲里和米饭一起蒸,排骨软烂可口,米饭吸足了汤汁,太好吃了

排骨焖饭主厨:九月微凉的人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克生姜片:3片
糖:半茶匙生抽:2茶匙
盐:1茶匙油:适量
辅助料用量
香菇:8朵大蒜:5瓣
胡箩卜:1根生米:2杯
豇豆:1小杯豌豆:适量
腌料:适量--

排骨焖饭的做法步骤

  • 第六步:把排骨和胡箩卜放在米饭上,盖上盖子,按下开关。
  • 第七步:等快做好还剩5分钟的时候,打开电饭煲盖,迅速撒上豌豆,盖上盖子。
  • 第五步:排骨炖好后,淘米,放入电饭煲,加适量水。放入香菇和1茶匙盐,铺均匀。
  • 第八步:最后用勺子拌匀,盛出就完成了
  • 第四步:放胡箩卜末生抽和半杯水,炖煮5-10分钟,知道汤几乎全部蒸发。
  • 第二步:将生姜,大蒜切碎。
  • 第三步:等到变焦黄后调小火,把排骨铲倒边上,加入姜,蒜和糖,翻炒一分钟。
  • 第一步:准备好所需材料,将排骨和腌料均匀搅拌,静置腌制1个小时,锅开火,热油,放香葱,炒熟,盛出,放在一边。锅倒油,放入腌制好的排骨翻炒。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:排骨

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