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香橙蒸蛋

菜谱编号:245-531
香橙蒸蛋是【亲亲我的宝贝123】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙蒸蛋”。
香橙蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健康提示:橙子被称为“疾病佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等物质。香橙和鸡蛋搭配在一起可以去除鸡蛋的腥味,味道更香甜嫩滑。但橙汁不宜过多,太酸容易刺激宝宝的肠胃。

香橙蒸蛋主厨:亲亲我的宝贝123

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香橙:一个--
辅助料用量
土鸡蛋:一个--

香橙蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:准备食材:香橙一个、土鸡蛋一个
  • 第六步:鸡蛋打开,用蛋清过滤器过滤出 蛋黄,一岁以下宝宝不吃鸡蛋哦,不好消化,容易过敏
  • 第四步:橙肉挖出,过滤出一些果汁
  • 第二步:香橙切开
  • 第三步:用勺子挖出果肉
  • 第十一步:出国了。这是我第二次尝试香橙蒸蛋,貌似也算成功,至少比第一次强点
  • 第十步:盖上盖子,上锅蒸。冷水上锅,待水开后继续煮15分钟左右,因为橙子外壳后热慢,需要时间久些,也可以直接倒在碗里蒸
  • 第八步:搅拌均匀,过滤掉泡沫,这样可以使鸡蛋更水嫩
  • 第九步:倒入橙子壳里
  • 第五步:取30毫升橙汁,加入30毫升温开水,搅拌均匀,放一边备用
  • 第七步:用欧贝尔料理棒充分打散蛋黄,加入准备好的60毫升橙汁温水
  • 菜谱标签:汤羹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香橙蒸蛋。

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