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肉松吐司

菜谱编号:245-742
肉松吐司是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松吐司”。
肉松吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松松软软的吐司,配上辣辣的肉松,酸酸的沙拉,不一样的享受!

肉松吐司主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水:90克砂糖:40克
盐:2克奶粉:10克
黄油:15克蛋液:30克
高筋面粉:200克酵母:3克
辅助料用量
辣肉松:适量沙拉酱:适量

肉松吐司的做法步骤

  • 第六步:将揉圆的面团分两次排在6寸的蛋糕模具中,
  • 第一步:辣肉松和沙拉酱先备用,将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、蛋液、高筋面粉、酵母放面包桶中。
  • 第九步:放入烤箱发酵40-50分钟。
  • 第三步:将和好的面团揉圆放在玻璃碗中,用保鲜膜包起。
  • 第七步:放上辣肉松在表面,挤上沙拉酱。
  • 第八步:按上面一步,再做一层。
  • 第四步:静置30分钟。
  • 第十一步:成品
  • 第五步:取出面团排气、分割成平均15克一个揉圆。
  • 第二步:用面包机和面功能,时间是30分钟。
  • 第十步:发到3-4倍后,再放入烤箱烘烤,上管140度,下管170度,时间30-35分钟。
  • 肉松吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    建议使用出膜效果好的面包机和可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱面包机BM1352AE-3C和东菱烤箱DL-K33E

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:肉松吐司

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