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麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇

菜谱编号:245-772
麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇是【思创味湶】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇”。
麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣小龙虾并不是真正意义上的龙虾,只是形似,与深海的那种波士顿龙虾非常相象。龙虾学名叫克氏螯虾。小龙虾的吃法很多,或红烧或白煮,但我认为麻辣的做法是和小龙虾的绝配。

麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇主厨:思创味湶

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:30个左右鲜辣椒:适量
姜:适量--
辅助料用量
干辣椒:适量葱:适量
味湶麻辣香料:适量--

麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇的做法步骤

  • 第三步:放入洗净的小龙虾翻炒均匀
  • 第二步:锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味,倒入味湶麻辣香料
  • 第一步:小龙虾根据正确的清洗方法清洗干净,具体步骤可以参考http://toutiao·com/i6307103309022888449/
  • 第四步:看到小龙虾卷曲后,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可
  • 相关食材:龙虾小龙虾

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