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香甜南瓜饼

菜谱编号：245-809

香甜南瓜饼是【喜欢肉肉的皮皮鲁】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜南瓜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天的来啦，太阳公公起得越来越早，大家也赶紧起来给自己做一份美味的早晨小点心，开启开心的一天吧！

香甜南瓜饼主厨：喜欢肉肉的皮皮鲁

第二步：上锅10分钟，蒸熟

第三步：将蒸熟的南瓜，加入白砂糖，碾碎成泥状

第五步：平底锅内加入植物油，开大火加热，以后转至中火（如果一直用大火，面糊下锅容易被炸糊）小心加入南瓜面糊，成饼状成型以后，翻面再炸一分钟（一定要在成型之后再翻面，否则面糊会从里面流出来）

第六步：每次可以炸3-4个，炸好之后，将全部南瓜饼放回锅中再炸一次，让它表皮更加酥脆，之后就可以盛盘啦！

第一步：南瓜洗净，去皮，切块

第四步：在南瓜泥中，一次加入糯米粉，面粉，清水适量，搅拌均匀至糊状（加入面粉是为了好成型，如果喜欢吃软一點的口感，就不加面粉）

香甜南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·一定到随时控制油温，可小不可大
2·南瓜糊不宜太稀，否则入锅很难成型

相关食材：南瓜

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