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糖糕新做法好吃又好学

菜谱编号:245-855
糖糕新做法好吃又好学是【Ange121】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖糕新做法好吃又好学”。
糖糕新做法好吃又好学

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸糖糕圆圆的、色泽金黄、表皮脆嫩、内层软乎、白糖或红豆沙做馅,香甜可口,是很多小朋友和老人最喜爱的美味早点。但宝爸宝妈们现在在市面上很少见到糖糕了,要么有,也多半是“老油”制作而成,宝贝们吃了不放心。今天小厨子就教宝爸宝妈们在家制作天然糖糕,松软可口,因为里面新增了牛奶,营养价值翻倍呦!宝爸宝妈们跟着做起来吧!作品晒给小厨子,还能获奖呦!

糖糕新做法好吃又好学主厨:Ange121

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
天然面粉:300克红豆沙:100克
牛奶:200克--
辅助料用量
白糖:50克开水:100克
食用油:适量--

糖糕新做法好吃又好学的做法步骤

  • 第九步:红豆沙或糖面馅放在面饼中间,像包包子一样收口,收口向下。
  • 第一步:牛奶加水烧开,倒入杯中备用。
  • 第四步:面团揉成长条
  • 第十二步:飘起时,捞起控油即可。
  • 第六步:分好的剂子用手搓圆,按一下
  • 第十一步:油热,将生糖糕轻轻放入,待糖糕炸至金黄色。
  • 第八步:白糖中加入两勺面粉,防止在炸的时候糖糕炸开。
  • 第五步:分成均匀剂子,撒上少量干面粉
  • 第十步:,在案板上轻轻按一下,糖糕胚就做好了。
  • 第七步:擀成厚薄均匀的圆面饼。
  • 第三步:倒入适量食用油揉成光滑的面团。
  • 第二步:烧开的牛奶水加入面粉中,搅拌均匀,放凉和成面团。
  • 糖糕新做法好吃又好学做法技巧/窍门/补充说明:

    1、包糖的时候,皮厚一点,封口要严实,用手来回轻轻拍一拍。
    2、油温七成下入糖糕,中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来。

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