当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虾蟹煲

虾蟹煲

菜谱编号:245-932
虾蟹煲是【恬馨小公举】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾蟹煲”。
虾蟹煲
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
千张:2张土豆:适量
河蟹:5只老豆腐:1块
虾:250克--
辅助料用量
豆瓣酱:适量花椒:适量
蚝油:适量盐:适量
蒜:适量葱:适量
香菜:2颗麻辣鲜:适量
鸡精:适量干辣椒:适量
姜:适量--

虾蟹煲的做法步骤

  • 第六步:把包菜铺平在汤锅或者电磁炉上的火锅锅,然后把土豆豆腐之类的捞出来倒入包菜铺平的锅里,煤气灶最小??把锅放上面,多余的汤汁也倒入螃蟹的锅里煮
  • 第八步:最后把姜末,蒜末,葱花,干辣椒,花椒铺匀,上面撒上一些麻辣鲜,烧好的热油淋上,然后放2颗香菜点缀即可
  • 第一步:先把豆腐、千张、土豆、包菜、蟹、虾、洗好,切好
  • 第五步:把锅里倒入适量的油,放入姜蒜干辣椒、花椒豆瓣酱炒匀炒出红油放入蟹翻炒,倒入适量的料酒翻炒片刻倒入适量的生抽、蚝油炒到螃蟹变红,倒入适量的开水煮一下,煮个2分钟左右把炒好的虾放进锅里煮……
  • 第二步:锅里倒入适量的油,然后把姜蒜干辣椒、吃西餐的勺子一勺豆瓣酱,小火炒出红油,倒入土豆翻炒均匀,加入适量的开水煮……
  • 第三步:煮5分钟左右放入豆腐,千张煮!
  • 第七步:然后把锅里的螃蟹和虾连汤一起倒入汤锅里,烧开,另一个锅倒入适量的油,烧热……
  • 第四步:拿出一个锅倒入适量的油,放生姜蒜翻炒,把虾倒进去翻炒,放料酒,盐,爆的快脆的样子装盘……
  • 虾蟹煲做法技巧/窍门/补充说明:

    虾本来是油炸的,但是太费油了,所以爆炒一下也是可以的,麻辣鲜超市都可以买到的

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

    虾蟹煲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【恬馨小公举】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾蟹煲。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜