【清蒸黄花鱼】
【清蒸黄花鱼】是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【清蒸黄花鱼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清蒸鱼是适合夏天的做法，清淡又简单，但绝对鲜香味美，鱼肉软嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 白糖：适量 |
| 小米椒：适量 | 花椒粒：适量 |
【清蒸黄花鱼】的做法步骤
【清蒸黄花鱼】做法技巧/窍门/补充说明：
1、要想鱼蒸出来不腥，多放点姜丝，料酒也要足够多，这样腌制后就不会腥了。
2、一般大家蒸鱼都用蒸鱼豉油，我蒸鱼做的不多，一般不备那个，所以都是生抽、蚝油、白糖调汁来蒸，味道也不错。
3、我买的鱼八两多我蒸了9分钟，感觉蒸过了，应该7分钟足够了。
4、我看好多菜谱会把蒸鱼豉油或调料汁放入锅中和鱼一起蒸一下，但是我的锅中放不下，如果您蒸的时候尽量放锅中蒸一下。
相关食材：黄花鱼